المكونات:
نشا التابيوكا
ماء
ملح صالح للأكل
مضافات طعام (نشا، نشا أسيتات، لون كراميل، كربوكسي ميثيل السيلولوز، صمغ غوار، أسيتات الصوديوم (E262)، نكهة صناعية فانيلين)
مسببات الحساسية:
يحتوي على آثار من السلفيت.
بلد المنشأ:
الصين
طريقة التحضير:
- قم بطهي 3 لترات من الماء حتى يغلي مع 300 جرام من التابيوكا (1 لتر: 100 جرام من التابيوكا).
- يقلب لمدة دقيقتين حتى يغلي مرة أخرى.
- يطهى على نار متوسطة لمدة 15-25 دقيقة أو حتى تصبح الكرات طرية.
- لا يتم تغطية الغطاء عند الطهي بنار صغيرة.
- تقلب أثناء الطهي.
- بعد الطهي، أطفئ النار وغطي القدر وانتظر 30 دقيقة أخرى.
- أخرج الماء الساخن واسكب ماء بدرجة حرارة عادية لغسل التابيوكا.
- امزجها مع الفركتوز أو السكر البني بنسبة نصف كمية طبخك (مثال: 400 جرام أضف 200 مل من الفركتوز) للحفاظ على التابيوكا ناعمة ورطبة.
إرشادات التخزين:
يحفظ جافًا وفي مكان بارد (للحفظ بالتبريد وليس التجميد).
بسبب اختلاف درجة الحرارة، قد يحدث تكثيف، وهذا طبيعي.
يمكن أن تمتص المواد الغذائية من الدرجة الغذائية بعض الكراميل والرطوبة، وقد يتغير لون التابيوكا إلى الأبيض، وهذا طبيعي.
داليا القحطاني